银鲳是一种带有丰富多彩蛋白及其碳水化合物的淡水鱼，这类淡水鱼的鸡骨头是较为少的，合适儿童及其老人服用，并且银鲳是较为合适用于清蒸的的，清蒸鲳鱼一般需要15分鐘的時间，要是银鲳双眼出現皮肤变白就可以歇火了。清蒸鲳鱼的情况下最好是在鱼的身上刮伤两刀，能够 让鱼类更非常容易煮熟及其进味，大伙儿能够 学习培训它的作法。

清蒸的鲳鱼的做法

针对清蒸鲳鱼那样的食材，我们需要准备好银鲳400克，随后我们把提前准备五花肉100克，随后我们还需要准备好调味品，需要盐3克、米酒3克、麻椒3克、八角3克、小葱4克、姜3克。

最先我们需要准备好所有的原材料。直到我们把银鲳清洗好，以后我们在鱼的身上双面划上刀花，那样不但能够 让银鲳更非常容易煮熟，另外也是更非常容易进味的。以后我们就可以把鱼放进到碗中，以后我们再挑选添加葱、姜，还需要1/4茶勺的盐及其一饭勺的米酒，抓匀以后开展腌渍，等上15分鐘上下就可以了。

以后我们需要在菜盘的底端挑选铺平一层的葱、姜，并且在鱼皮里还可以放一些，以后我们再在上面放上腌渍好的鱼就可以了。以后我们直到锅中的水烧开以后，随后我们就可以在这其中放进银鲳，随后蒸上6—8分鐘上下，直到熄火以后，我们再把清蒸鲳鱼虚蒸2分鐘就可以了。以后我们再把煮熟的鱼取下。随后我们就可以挑选淋入适当蒸鱼鼓油。随后我们就可以在上面撒上一些尖椒丝和葱丝，随后再在上面浇上少量滚油就可以了。