如今大部分的人都喜欢吃鱼类，由于从养生学上而言鱼类归属于高蛋白的食物，不容易给人体提升过多的压力，比如高血压、高血脂等。鲭鱼是大家常常吃的一种淡水鱼，鲭鱼的做法十分多，鲭鱼不但可以炖着吃，还能够制成清炖或是西红柿鲭鱼，每一种作法味儿都很好。一起来掌握下鲭鱼的营养成分及作用吧。

一、鲭鱼的营养成分

鲭鱼是一种很普遍的可食淡水鱼，它的营养成分是十分高的，与别的的淡水鱼对比，鲭鱼的肉质地不但细嫩可口，还具备别的淡水鱼所沒有的营养成分。下边，就要我们来实际的了解一下吧！

鲭鱼的内脏器官有很多水果酵素，刚吃吞下的鱼儿会不断消化吸收，与它细微的牙形象不符合，可以说是大胃王，它具备基础代谢优良的呈阳性个性特征。

服用鲭鱼可提高胃里功能，协助恢复元气。以中医学见解，可养胃、补气补血、清除烦躁不安。也可以推动血液循环系统、溫暖人体，针对因虚冷导致的生理痛有其实际效果。

鲭鱼是猪瘦肉鱼，除开蛋白，也含有脂溶性维他命、不饱和脂肪。丰富多彩的铁制及维生素b22，能防止贫血、美容护肤皮肤。 DHA 可活性大脑神经，因此提升记忆力及防止痴呆。