2、东瓜清洗削皮去急切成小骨牌块。

3、鲜虾随凉水下锅煮至软烂加上东瓜同煮至东瓜熟，少量盐、味精调料后盛进场碗。(调味料近量少放)

科学研究依据：

东瓜自古以来就被觉得是减肥瘦身妙品，与别的瓜果蔬菜不一样的是，没有人体脂肪，而且含钠量极低，有有利排尿祛湿的作用。

东瓜具备较高的营养成分。每豪克东瓜肉中含蛋白0.4克，碳水化合物化合物2.4克，钙20mg，磷12mg，铁0.3mg，也有多种营养元素，非常是维他命C的成分较高，每豪克带有16mg。除此之外，因带有丙醇二酸，因此对避免身体长胖，提高健体，具备关键功效。

东瓜寒性，瓜肉及瓤有有利排尿、清热解毒、止咳化痰、止渴等作用。也可以医治水肿、痰喘、炎热、痔疮等症。东瓜如带皮熬汤喝，可做到消肿利尿，清热去火功效。