猪脚做为一种普遍的食物，其带有的营养元素也是十分多的，而且其丰富多彩的胶原蛋白粉，让许多盆友都出现异常的钟爱。制做猪脚汤做法是有很多种多样的，要想不油腻感而且又好吃的味儿，那麼也是能够 非常简单的制做出去的。猪脚汤的制做还需需要留意好熬汤的時间，時间不够得话，猪脚是不容易炖烂的。

作出不油腻感的猪蹄，实际上也非常简单，只需要提早将猪蹄焯水就可以。焯水，是广州人做食物的情况下常用的方式 ，将猪蹄放进水里焯一下，随后捞出，那般能具有非常好的实际效果。焯水以后，还需要添加一些食物一起煮，作法以下：

1、猪蹄清洗翻下锅中烫一烫，捞出。

2、另起一锅，放进一两颗砂仁及其小量的油，倒进猪蹄，再添加三四粒八角和一点八角茴香一起炒。

3、炒软食物以后，放进锅中温火煮二或三个钟头上下，适当密糖或白砂糖。

4、调好味之后就可以上碟了。