油馍馍是陕北的一种特色小吃。饼状，正中间有小圆孔，较小。由马铃薯、白面粉、荞面、糖等粗粮和在一起炸制而成。环形，环形，炸好后，金黄色似铜币，味儿香甜、爽口。是陕北人最钟爱的食品之一，常见于喜宴，新年等场所。

陕北除开油馍馍以外也有别的知名的特色小吃：

1、钱钱饭

这部是陕北粮食危机别人的一种度荒饭，多和谷糠、秕谷同煮，进而果腹。而如今已变成杂粮细做的口味饮食搭配。其作法为，将黑豆经侵泡澎涨，放到石碾上辗压一片，形如铜币，故友称“钱钱饭”。煮时按豆钱二成米八成对掺起來，多次入锅，等豆钱半生不熟时，再放进小米。当豆钱飘浮于粥表面时就可以服用了。钱钱饭粘乎可口，浓醇味美，尤其是严冬里，喝一碗钱钱饭散寒防寒保暖，悠闲无比。

2、卤煮驴板肠

是将整副驴肠子反复浸洗干净，入冷水煮半生不熟，捞起来加酱、朝天椒、麻椒、葱、姜、盐等卤煮而成，其特性是麻、辣、咸、嫩、鲜香气美，为陕北食中一奇。