9.把面糊用保鲜袋一角盖在上面，用手或专用工具挤扁，解开保鲜袋，用一个模具顶针在环形正中间压一下，取下正中间的面，油馍馍胚子就搞好了。

10.锅中倒进植物油，待油烧开先放进一个油馍馍生胚试一下水温，随后将油馍馍生胚放进锅中中，炸至颜色金黄色捞起来，将刚炸好的油馍馍穿在细铁丝上，把油馍馍上弄出的液滴下锅中。

11.炸好的油馍馍放凉后取出油馍馍，(炸好的热油馍馍立即放到菜盘里会被挤扁的)

12.搞好的油馍馍;

陕北油馍馍的由来：

油馍馍实际上是油糕的一种，原来是过年时的食品，由于困难时期大家以内添加了很多棒子面，因此 也叫油活拉，意思是沒有实际要求的煎炸食品。另外由于在拜祖的供品正中间不可以打孔，炸成的油活拉圆圆胖胖，因而大家也叫油馍馍。