烙单饼是广东地区的一种土特产特色美食，许多大家都是千里迢迢去本地品味到纯正的烙单饼味儿，实际上自己在家里边也是能够做出去这道特色美食，而且味儿也是非常纯正，但假如想要做的又软又美味就需要留意食物的配搭，能够在里面放进一些丝袜高跟鞋、黄豆芽和苋菜，这种食物都能够提升味儿。

[原材料/调味品]

低筋粉 3杯 开水 2杯 丝袜高跟鞋 4两 黄豆芽 1/2斤 苋菜(切段儿)、红萝卜丝 各少量 盐 少量 鸡精 少量

[制做步骤]

(1)小麦面粉用开水翻拌，稍冷后搓成面糊，醒10分钟。

(2)面糊揉发展条切12块(须双数)，6一小块涂芝麻油(或植物油)。另6一小块不抹油的面糊盖在涂上油的上边，杆成饼形。(杆时，左右双面互相更替杆)