肠粉绝大多数大家都是感觉不能够在家里里边去做，由于做起來是较为繁杂和艰难，实际上家中肠粉的做法并沒有那麼难，還是非常简单，但在做以前粘米粉就需要先准备好，仅有磨好纯正的粘米粉才会让口味越来越细致，此外在蒸肠粉的情况下就需要防止時间太长，一定要控制适合的時间，过长会导致肠粉味淡。

原材料：黄豆芽、生猪肉、红薯粉皮。

1.将生猪肉剁碎肉碎，随后拌上盐、鸡精粉，少量糖和生葱，喜欢的话还能够天赋加点五香粉（图1）；

2.将生猪肉和黄豆芽薄薄地铺在红薯粉皮上， 红薯粉皮当心的翻卷，要卷得匀称（图2）。

3.要把肠粉放入锅内蒸约10-15分鐘（图3）；

4.煮熟后，出锅，淋上已调准的料汁，爽口肠粉就大获全胜了！