白菜和水豆腐是我们在日常生活之中十分了解的二种食物，俗话常说白菜豆腐消灾，由此可见常常吃白菜豆腐对身心健康有很多的益处，在许多情况下，大家喜爱把白菜豆腐放到一起炖着吃，那样做出去以后，不仅营养丰富，还非常的美味，料汁浓厚，尤其是在冬季的情况下，一碗热烘烘的白菜豆腐汤会令人全身舒适。

白菜豆腐汤如何搞好喝

第一步：先将白菜的叶片所有都掰出来，用刀将白菜帮和白菜叶的位置分离出来来，白菜帮先用花刀拍一拍以后再斜刀切成片、白菜叶切块状，用冷水将大白菜清理干净并沥干水份以后预留。白菜帮先拍一拍以后再切斜刀头会很便捷进味，吃起來口感和口味会更好。

第二步：将豆腐切割成正方体的一小块储备用，葱斜刀切成片、生姜切成片、朝天椒切割成小段储备用。

第三步：锅中添加适量油，油烧后添加白菜，煸炒至白菜出水量后盛出。