第四步：另出锅，锅中再一次倒进油，油烧以后放进小茴香和麻椒，炒出香味以后放进朝天椒和小量的生抽酱油炒成香气。

第五步：调味品都炒成香气以后将以前炒好的大白菜再一次倒进锅中煸炒匀称以后向锅中倒进适当的冷水，让冷水未过大白菜就可以。

第六步：把以前切完的水豆腐放进锅中以后再向锅中添加小量的酱油。军用被子一定要最终放进锅中，那样才不会将军用被子给煮烂了，做这家常小菜的情况下最好是挑选材质紧致的豆腐，那样水豆腐不易煮烂了，并且口味也很好。酱油是以便让这家常小菜着色用的，因此 千万别加太多了。

第七步：水开过以后将煤气灶转到低火再次炖十分钟上下，将盖子开启，添加2勺食盐、小勺十三香、小勺味精和小量的芝麻油，用汤勺轻轻地的煸炒两下后撒上小香葱就可以起锅了。