桂鱼的营养价值与功效
发布时间：2021-11-18 9:07:16
桂鱼的做法
生活中焖桂鱼
（1）提前准备桂鱼1尾，熟猪油、大蒜、葱丝、生姜片、醋、生姜水、米酒、花椒粉、芡粉、芝麻油、汤、食盐、甜面酱各适当。
（2）将桂鱼屠宰清洗，在鱼身两边划半月形刀纹，撒上食盐、花椒粉腌20分钟。
（3）锅置火上，放动物油，油烧至四成热，放进腌好的鱼，双面略煎取下。
（4）锅内留油，下葱、姜、蒜煸香，放进甜面酱、汤、生姜水、米酒和鱼，用文火煨熟，用水淀粉勾芡，添加醋，淋入芝麻油，盛盘既成。
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