坐落于苏州市吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由新鲜猪肉、玫瑰花动物油、红豆沙、白芝麻、桂花树动物油等五种配置的陷料。该汤团甜咸皆备，为广为流传的江南地区口味。

先将大红枣煮开削皮擦泥，猪里脊肉去膜用刀敲碎，二者加白白砂糖揉成陷料，和水磨糯米粉制成小汤圆，白芝麻炒过和白白砂糖碾成粉末成凉面，将煮开的小汤圆在凉面中滚一圈就可以，吃时光亮柔软。

先将绿豆、紅豆、糖冬瓜、山芋各自煮或煮熟，削皮，各自添加白砂糖、白芝麻、熟猪油等调味料做成四种甜包馅，将汤圆皮各自包入四种不一样的陷料，做上标记。将四种汤团放进放糖的水里煮开。每碗装不一样包馅的汤团各一个。特性是滑爽细致，四种味儿各不相同。

除此之外，北京市的鲜奶油元宵节、天津市的蜜馅元宵节、上海市的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤团、重庆的山城小汤圆、泉州市的八味汤团、广西省的桂圆汤团、安庆市的韦安港汤团、中国台湾的菜肉汤圆等，也全是著名商标南北方的口味汤团。

山参汤团，你吃过吗？看一下它的作法吧，有兴趣爱好试一下．．．