稍美

稍美——别称烧麦/稍麦，是蒙古的一种广为流传好长时间，迄今长盛不衰的传统式口味食品。稍美加工工艺与众不同，选材精湛，皮面精而薄、羊肉馅胖瘦适度，姜蒜等调料齐备。稍美出笼，鲜美四溢。观其形，但见薄皮蝉翼，晶莹剔透全透明，用筷提到垂垂如细囊，放置盘里圆圆如小饼。

吃起來香而不腻。可以说食中大餐，形美而味浓。呼和浩特市的稍美，以往专作尽早的用处，多由茶楼运营，现如今，已是了很多饭店的必需食品与家庭中的常见大餐了。

羊杂碎

羊杂碎——蒙古的羊杂碎在这个地方的诸特色小吃中占据高于一切的影响力，注重“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分主导三料和副三料。主三料即心、肝、肺，别称“三红”;副三料即肚、肠、头蹄肉，别称“三白”。三料入锅时切成才条或细条。三汤即“原汤杂碎”、“白汤杂碎”、“高汤杂碎”。原汤杂碎：将羊杂碎清洗，入锅煮好，连汤带水一起品味，味在美味口味淡。白汤杂碎：先将清洗的羊杂碎氽一下，汤丢掉，再将杂碎煮熟切完，再次下锅续水放调味品烧开，味在少食多餐当中。

其格

其格：“其格”酸马奶(统称马奶酒)是锡林浩特游牧民最钟爱的饮品。是蒙古族中华民族老百姓在各种各样聚会活动、盛会中的宝贵饮品。每到草青繁茂，骒马下驹时，刚开始挤马奶和发醇制做“其格”。