推荐原因 ：先将剁好后的猪排骨放到沸水里焯一下，捞起来沥干。再用食油炝锅，把猪排骨倒进锅中炒一下，随后放进陶罐中，加适当温开水，烧开后放盐。另将老藕去皮去节清洗，切割成不规律的菱形。加少量盐生拌，待猪排骨煮至6完善后，将解决过的藕倒进罐里，经搅拌，再次烧开，适度放盐，直到排骨血烂莲藕粉，盛入汤钵时撒些葱段、白胡椒粉。特点是肉藕香烂，料汁美味。

5：珍珠丸子

珍珠丸子别名蓑衣肉丸子，是湖北知名的汉人特色小吃。以檽米、薯粉、肉粒为关键原材料做成。其口味与众不同、芳香鲜嫩、鲜美爽口。珍珠丸子能够立即服用，还可以沾料配着吃。

6：沔阳三蒸

沔阳三蒸别名沔阳粉蒸，即蒸肉、清蒸鱼、蒸菜(可随便挑选蔬菜、荠荠菜、山芋、豇豆、冬瓜、箩卜、同蒿、藕等数十种)。

作法是取生猪肉1Kg(按口感挑选胖瘦)切成才约3公分，宽约2公分，厚3mm的片，放进容器内放盐，生抽少量，红腐乳汁，生姜沫，纯粮酒少量，白胡椒粉、鸡精伴匀腌制约10—15分鐘。随后用10克大米粉裹匀后一片片摆入垛笼内，盖章用灶火蒸约60—70分钟取下，翻扣盘里。另用1小盘子放酱、白醋、白胡椒粉、鸡精、葱段、色拉油，加小量煮热冲成卤料，淋在蒸肉上既成。另二样作法同样。

7：荆沙野生甲鱼