无馅酒酿饼的做法
发布时间：2021-11-18 9:00:32
3、取一个小剂子揉圆按扁，略擀薄成饼状，就是原汁原味的酒酿饼。盖保鲜袋醒面约30分钟。
4、取一个小剂子，擀薄成擀面皮，包入红糖馅或其他自身喜爱的红豆沙、白芝麻等包馅，收边捏住后再擀成饼状，盖保鲜袋醒面30分钟。
5、炒菜锅烧开后加少量油，转文火，放进饼坯，盖章煎至一面淡黄后，翻过来煎至另一面也淡黄，加小半碗水，约未过饼的三分之一处，盖章转低火，待水收湿后，打开表盖双面煎至金黄色就可以。
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