红烧草鱼块吃起來香酥，料汁粘稠，而营养成分都不低哦。红烧草鱼的营养成分基本来自草鱼的营养使用价值。鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材；带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用，并且对肿瘤也是一定的预防功效，所以说平常多吃点鲤鱼是很非常好的，草鱼的做法也是许多 的，那麼红烧草鱼块的作法操作步骤有什么呢？

红烧草鱼块的作法

1.鲤鱼一条。

2.整理干净去头去尾（存着炖着吃或做鱼汤），随后切开。不必太厚。入盐，拌一下，腌三十分钟上下。

3.逐个裹上木薯淀粉。