7.随后把我们不久在锅中炒好的泡菜和适当的辣椒干，放入锅中合鸡脯肉一起，匀称煸炒，在煸炒的全过程中，能够依据煸炒出去的状况，适当的往锅中添加开水，另外还能够适当的再加一点老冰糖或是白糖。

8.在焖煮鸡肉的全过程中，能够将准备好的宽面煮好，直到鸡脯肉类似熟透以后，能够适度的往锅中添加适量的食用盐调料，最终开大火收汁，随后将食物盛起锅就可以了。

9.将不久煮好的宽面或是擀面皮铺在菜盘的底端，随后将鸡脯肉盛在擀面皮上边，那样一道极致的酸菜鸡就搞好了。

全部菜肴的制做步骤便是那么简易，可是所需要的烹制手艺也是，不可以缺乏的。好一波重庆市口味的酸菜鸡呀，泡菜的酸酸咸咸，口味脆爽滑爽，相互配合着鸡的香味，一瞬间就能觉得到这道特色美食的美味可口与众不同，可以激起我们很大的胃口呢，除开吃起來美味可口以外，泡菜中的微量元素也是我们不可以忽略的，要了解泡菜中是带有乳酸菌，而我们的人体一旦消化吸收这类乳酸菌得话就可以让我们的胃口变好，另外还可以对我们的人体拥有 促消化的功效，并且泡菜所带有的营养成分是沒有缺乏的。

除开泡菜以外，鸡脯肉在这里里边也饰演一个关键的人物角色，鸡脯肉是归属于性温肉质地，他能给我们的人体补充一定的微量元素，可以做到一个补气血的实际效果，并且针对很多，不久从患者中修复的人而言，鸡脯肉还有利于她们修复得更强，可以减轻她们孱弱的病症，因此这一道菜肴的营养成分也是十分高的，吃起來健脾开胃，并且还可以补充微量元素，是一道难能可贵的特色美食。