芋儿鸡是归属于一道特色美食，也是较为经常吃的一种四川菜，做为家常小炒的一种，芋儿鸡吃起來的味儿還是很好的，对我们身心健康而言也是益处，那麼实际芋儿鸡是如何的一种食材，它是很多人不清楚的，下边就要我们一起来看一下实际芋儿鸡怎么制作比较好。

芋儿鸡的作法

要想制做出美味可口的芋儿鸡，最先我们需要准备好肌肉、山芋、葱、姜、蒜、辣椒干、麻椒、郫县豆瓣酱、生抽、八角、三奈、盐、鸡精、白砂糖、植物油。

大伙儿吃芋儿鸡的情况下要留意，最先我们需要把鸡脯肉和山芋切片以后，随后把大蒜瓣一分为二以后，把生姜切成片，另外需要把葱切割成末，随后我们在锅内烧电到5层热的情况下，此刻再倒进在其中郫县豆瓣酱，直到快炒干的情况下，就可以一起放进生姜片，鱼浆，八角，三奈，辣椒干和麻椒，直到炒成香气以后，就可以倒进到黑椒鸡块中。

直到表层炒过以后，我们就可以在这其中烹制少量的生抽，着色以后，随后我们挑选添加盐和白砂糖，煸炒以后就可以添加冷水，恰好掩盖住肌肉就可以了，随后我们接着就可以在这其中倒进山芋，用大火烧开以后，就可以转到文火，渐渐地烧到山芋沙漠化变松的情况下，此刻用火灾收一下汁，另外在这其中撒进鸡精，葱段，就可以出锅刚开始吃完。