在炎炎夏日，在重庆市的街上你一定能嗅到香莱鸡的味儿，因为它的香气可以与桂花树对比，可以馨香十里，你一直在街上可以见到这些技艺精湛的大厨师，举起刀来的那类干脆利落手和脚，可以见到她们可以快速的把黑椒鸡块放进锅中炒成，给你夸赞不己的香气，她们看待特色美食的，任何时刻的熟度及其口味都能抓的非常准，便是由于她们的这类高超手艺，因此才也有那麼多的人去重庆去吃那边的特色美食，这道酸菜鸡它的重中之重除开鸡以外，最重要的還是这儿的泡菜，爱吃到纯正的酸菜鸡，那必定是要具有纯正的泡菜，也要把泡菜的那类爽爆，及其脆爽充分发挥到极致，假如想学好这道泡菜鸡的做法得话，就跟随网编一起来，看一下它的流程步骤吧！

生产酸菜鸡疫苗

食物：鸡肉、泡菜、姜片、辣椒干、八角、葱、植物油、老冰糖。

制做流程：

1.最先我们要做的第一步便是把全部的调料准备好，把姜片及其葱，切割成块状，另外准备好八角及其辣椒干。