糖醋鲤鱼正宗做法
发布时间：2021-11-18 8:32:48
1.鲫鱼整理干净后抽走双面的腥筋，随后用刀歪斜45夹角给鱼匀称的划斜开片
2.放盐1勺，在鱼的身上下内外都用力将盐抹匀
3.盆中添加小麦面粉2炒勺，木薯淀粉1勺，生鸡蛋1个，冷水1碗，调为糊后将鱼放进
4.挎着鱼身，将鱼通身挂上面浆
5.取出后再在鱼的身上双面都洒一层干小麦面粉，并抖掉不必要的一部分
6.锅内放进充足多的油，七成热的情况下，将鱼弯曲弧型放进，文火炸。炸时可以用二只炒勺按着鲫鱼定形
7.将双面炸至淡黄，鱼烂熟，就可以捞起来
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