也有人喜爱将血蚶放进烧开的米酒中烫食,吃完血蚶再把米酒喝掉,听说这类血蚶的食用方法是更为滋补养生的。

毛蚶的块头比血蚶大,机壳沒有血蚶那麼白且有刺手的短毛,相貌粗俗且肉质地不光滑,比不上血蚶的肉质地细致嫩滑,還是引起甲肝的元凶。但是,用晾干的毛蚶肉与五花肉同煮却很是甘甜。

3、怎样吃到美味可口的血蚶

3.1、将血蚶放到面盆里清洗,一定要多洗几次,刚买回去的血蚶全身全是土壤,不洗干净吃的很难受的;香莱,也就是香菜,连头一起洗干净预留,提前准备一碟三渗酱,等一下做为酱汁。

3.2、煮一壶沸水,务必是100摄氏的沸水,立即倒在装着血蚶的面盆里,随后赶快把水倒出去,再煮一壶,能够是九十多少度,便是烧开以后略微等一下,在血蚶上边再加香菜,再用九十多少度的热水烫一遍,一道美味可口的血蚶即使成功了。