接下去便是敲黑板划重点時间了，解释一些疑惑！

----为何储放浆水要用瓷器或是玻璃容器？

答：浆水在发醇的全过程中，会出现乳酸菌的造成，这也是浆水怪味的来源于，金属材料的容器会与酸产生反映，造成 浆水色调变黑，也非常容易使浆水霉变。

----为啥制作过程时要确保容器、专用工具、原材料的肯定干净？

答：浆水的发醇，自身便是食物历经酵母菌发酵，造成乳酸菌饮料的全过程。假如食物、容器、专用工具不干净，便会产生很多的残渣和病菌，会影响发醇，而且会将食物环境污染，使食物腐败问题，不能服用。

----为何原材料要挑选化学纤维多的蔬菜水果？

答：浆水中的蔬菜水果是要历经长期泡浸的，假如采用化学纤维少的蔬菜水果，长期的泡浸会使蔬菜水果叶片变松，非常容易变为糊，不成形，比较严重得话便会造成 整缸浆水霉变。