绿茶叶是我们日常生活普遍的健康饮品，是没经发醇做成的茶，保存了茶青的纯天然物质。因此茶中带有丰富多彩的营养元素，有养生保健的作用。那麼，你掌握绿茶的分类及绿茶叶制做生产流程吗？下边我们就来掌握看一下。

绿茶叶归类

假如依照绿茶叶茶的外形来分，有扁型、针型、曲形等。但是，太平猴魁绿茶叶，它归属于尖茶，其茶外形扁、长、尖，因而，单纯性按外形来分好像一些艰难。

此外，绿茶叶是没经发醇做成的茶，因此 也可依照干躁和茶叶杀青方式 的不一样来分，倒是能大约分成四类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

1、炒青绿茶