20种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!看完涨知识,建议收藏
发布时间:2021-8-18 7:06:55
砂仁与红豆蔻大小有点类似,有种特殊的香气,它能中和辣味,透骨,有增香去腥的作用,可以搭配陈皮、木香一起使用,多用于制作卤水,属于臣料、佐料最常见的药材图片大全。
白扣
白扣也叫豆蔻,外皮芳香,但里面的籽粒是苦的,有解腻增香、去腥去异味的作用,搭配白芷、良姜,适用于卤制、炖制鸡鸭鹅等,它属于臣料、佐料最常见的药材图片大全。
甘草
甘草味道微甜,可以调和百味解百毒,多用于制作卤水,量不宜过多,它属于臣料、佐料最常见的药材图片大全。
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