20种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!看完涨知识,建议收藏
发布时间:2021-8-18 7:06:55
卤菜的配方有很多,不是每种配方用的香料都会是一样的,香料用的不一样卤出来的味道也不是一样的,这一篇主要介绍,如何认识香料,了解它香性和特点,香料主要分为五大类,一是增香,二是增强食欲,三是除异味,四是辅助增香,五是着色的,合理搭配,才能使卤水最大化最常见的药材图片大全。
有喜欢吃猪大肠的吗?分享一个卤水配比最常见的药材图片大全。
以2000克的肥肠为例,也可加入其它食材最常见的药材图片大全。八角(3颗)、拍散的草果(1颗)、桂皮(10克)、香叶(少许)、小茴香(15克)、青花椒(5克)、干辣椒(10克)
香料虽好,但在卤肉过程中,种类不宜过多,它毕竟只是一种辅料, 宁少勿多最常见的药材图片大全。
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