20种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!看完涨知识,建议收藏
发布时间:2021-8-18 7:06:55
肉蔻
肉蔻的味道芳香,辛辣强烈,口感微微发苦,用于卤制异味较大的肉食类,去腥、去臭、增香,它最拿手了,但是用量不要多,会导致卤汁发苦,能够与八角、丁香、桂皮、香奈一起使用,它属于臣料、佐料最常见的药材图片大全。
草果
草果有一股子烟熏味,多用于烹饪肉类、鱼类,尤其是在牛羊肉中,放入适量的草果,有去腥除膻的作用,在很多的广西料理中,草果很常见,它属于臣料、作料最常见的药材图片大全。
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