导语：8月多吃这瓜，1斤相当于2斤黄瓜，鲜嫩甜润热量低，比冬瓜好吃虎耳瓜的功效。立秋后这瓜正当季，蛋白质比黄瓜多，热量比苦瓜低，怎么煮都好吃

8月立秋后，天气干燥容易上火，这个时候应该酌情多吃一些水分足的新鲜瓜果蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜和佛手瓜等虎耳瓜的功效。经常食用瓜类蔬菜有很多的好处，最显而易见的就是有助于我们补充膳食纤维和维生素C，而且它们的热量也是相当的低，此外，瓜类蔬菜含水量高，比如今天悦悦要给大家推荐的这种瓜菜，它也是一种含水量非常高的食材，现在正当季，非常利于补充天热出汗丢失的水分。这种瓜就是佛手瓜，有没有觉得这个名字很文艺呢？

佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多虎耳瓜的功效。在湖南也有很多人种植佛手瓜，特别是在农村，院子里种上一棵，能吃够整个秋季，挂果多，成熟快，根本吃不过来。

佛手瓜口感清脆，营养丰富，鲜瓜中富含锌、蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物，还含有维生素C、核黄素、钙、磷、铁等多种微量元素，一个瓜从开花到成熟只要生长15至20天，周期短虎耳瓜的功效。佛手瓜里的蛋白质和膳食纤维比黄瓜多，每100克里含有1.2克的膳纤维，比纤维含量只有0.5克的黄瓜高出不少，平摊下来，1斤佛手瓜相当于2斤多的黄瓜，它的热量还特别低，只有16千卡，比苦瓜还要低，悦悦查况资料得知佛手瓜还曾在2019年3月，获得了贵州省农业农村局颁发的“无公害农产品认证证书”。