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一锅卤水,百变卤味(转载)

发布时间:2021-8-18 6:28:54

   也叫鼠尾荜茇的作用与功效。常配高良姜。荜茇气味正如胡椒。此外,外敷也治牙痛。

   草蔻:

   又称草豆蔻、草蔻仁荜茇的作用与功效。为草蔻植物的干燥种子团,也是一种香辛调味料。草蔻具有去除膻味、怪味,增加菜肴特殊香味的作用。

  另外,有人认为草豆蔻就是草果,这是不正确的荜茇的作用与功效。草果色黑油亮,外壳较硬,内有细籽,又名草果仁,他们属于不同的香料。

   白蔻:

   又名白豆蔻、紫豆蔻、白蔻仁荜茇的作用与功效。其性味辛温,入肺、脾、胃经,有化湿温中、行气止呕之功,常用于治疗湿阻脾胃、气机失调或脾胃。

   香砂:

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