做法：

（1）蛇放血，用剪刀从肚皮剖开,除去内脏，放入80度的热水中烫去蛇鳞，捞出洗净，改刀成长10厘米的段老鼠蛇的功效与作用。

（2）小葱洗净，改刀成长10厘米的段老鼠蛇的功效与作用。

（3）取8张竹篱改成边长为12厘米的等腰三角形，共16张老鼠蛇的功效与作用。

（4）将蛇段放入特制的卤水中，加A料大火烧开，撇去浮沫，改小火慢慢卤20分钟，关火浸泡入味（约1小时）老鼠蛇的功效与作用。

（5）将竹篱摊平，用葱段垫底，放入卤好的蛇段，卷起后用牙签别紧成桶状老鼠蛇的功效与作用。

（6）锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入用竹篱包裹的蛇段，小火炸至葱香味浓郁时，出锅装盘老鼠蛇的功效与作用。