功效作用：

白术，主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地白灼的功效与作用及食用方法。用药以根茎为主。以根茎入药，具有多项药用功能。具有燥湿健脾、固表止汗、提高免疫等功能，用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。

1.利尿消肿

白术有利于肪卫之气的充足，从而帮助人体更好地抵御外邪的入侵，有强健身体的作用白灼的功效与作用及食用方法。白术具有显著的利尿作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。

2.固表止汗

白术可以益气健脾，固表止汗，其作用与黄芪相似而力道稍弱，常用于治疗脾气虚汗出不止者白灼的功效与作用及食用方法。若脾肺气血，卫气不固，表虚自汗，易感风寒者，可与黄芪、防风等配伍补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。

3.燥湿健脾