相对性于生猪肉而言，牛羊肉含有的畜类人体脂肪更少，因此更受大家的钟爱。尽管许多 的人十分善于烹制牛羊肉，可是针对牛羊肉骨骼而言，却找不到方向。实际上牛羊肉骨骼之中也是有许多 的优质蛋白质和别的营养成分，假如做的好，也是十分美味可口的。那麼，牛羊肉骨骼如何炖美味呢？三道牛羊肉骨骼烹调方法共享给大伙儿。

大补大骨汤

原材料：牛骨头，红萝卜、萝卜，平菇，红枣、枸杞子

流程：锅中烧开水，放进牛骨头焯去鲜血，捞起来，将红枣，枸杞子放进水里侵泡十多分钟，红萝卜，萝卜、平菇切片。尺寸适度就可以，压力锅中水烧开，放进全部原材料，牛骨头、红萝卜，平菇。再放进姜，葱，麻椒。再加少量白米醋，有利于棒骨的胶原蛋白粉融解进汤中。火灾炖烧开5分鐘后，转低火，炖三十分钟，在盖紧压力锅盖，压十多分钟便可。沒有压力锅的，能用一般锅，炖的时间长些。