炸花生怎么样又脆又香
发布时间：2021-11-18 12:07:24
作法：
(1)花生仁泡胀，剥掉花生仁的红衣服，用厨房纸吸走水份，放冰箱冷冻一夜。
(2)炒菜锅内加点油，放进冷冻好的花生仁，油渐渐地文火加温，当炸好后捞起来，等油温高一些后，再把花生仁放进再炸一次捞起来，沥油。
(3)锅中留少量底油，放麻椒，干红辣椒段炒香，随后倒进花生仁煸炒。
(4)出锅前撒适当盐，白砂糖调料就可以。
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