炸花生怎么样又脆又香
发布时间:2021-11-18 12:07:24
(1)把花生仁放到冷水里侵泡1分鐘,泡好后控干水。
(2)放花生仁,按5:1的占比加点油,文火慢炒,半途要不断给花生仁翻过来。
(3)炒两三分钟后,听见锅内传出噼里啪啦的响声就可以关爆火。
(4)熄火后,用温存将花生仁再次煸炒。在响声较小的,天赋加点酒酿煸炒一下。
(5)最终趁花生仁还热的情况下撒一点盐搅拌均匀就可以。
2、酒鬼花生
原材料:花生仁,麻椒,干红辣椒,盐,白砂糖。
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