5、直至花生仁变成橙黄色、且锅内基本上沒有热气泡、传出噼啪噼啪的响声时关火，熄火后用温存炒过。一定要在花生仁大概七八成熟时就熄火，不然花生仁会变糊。

6、将花生仁捞起来摆盘后，趁着热洒上少量纯粮酒，搅拌均匀，随后将花生仁尽可能摊平，等稍凉后再撒上少量食用盐，放到密封性器皿里储存就可以，那样解决后花生仁会更美味，也不易潮湿，能够 储存更久。

2、水煮花生米怎么保存

1、密封性储存法

将花生仁放凉后，放到食品级的包装袋、陶罐或玻璃瓶等器皿中密封性储存就可以。如果是用包装袋要封袋朝舒张压着。

2、冷藏储存法