调味品：盐适量、植物油、生抽适当、吉士粉适当

制做流程：

1、生猪肉清洗剁碎猪肉泥;平菇剁碎;姜片小香葱均切割成末。

2、水豆腐放到清洗的器皿中揉碎，先后添加猪肉泥、平菇、姜片、生鸡蛋、小香葱、盐、生抽、吉士粉，用力搅拌均匀。

3、手掌心擦抹小量植物油，再加入适量水豆腐泥，用力团成团(假如无法结团，再加适当吉士粉)放到菜盘中。

4、一盘放满后，就可以放到微波炉加热里蒸5分鐘。蒸的情况下最好用微波炉加热专用型笼屉。用菜盘蒸得话，要盖上或是是保鲜袋，留意要留一个透出气孔。

烹制小窍门