将番木瓜切割成丝或是块在沸水里边烫一下，以后再制成凉菜。留意：(挑选拌凉菜的番木瓜其成熟情况最好是在七层熟上下，防止太生或很熟。)

这类食用方法主要是除去生木瓜一定的苦涩味，并且那样吃能确保番木瓜营养成分水平较大 保存，也是一种相对性极致的食用方法。

4、番木瓜雪耳糖水

这类食用方法较为偏广东省那里的食用方法红豆糖水。可是那样吃有营养成分极高，银耳的胶原纤维原素滋补养生且可口，并有一股独特的芳香，这款甜点清爽味美的让人停不了口。

关键原材料有番木瓜、发制银耳、莲籽。把番木瓜切割成两截除去里边的籽。将原材料洗干净并去水份，各自摆入番木瓜瓢内。容易上火煮制15分鐘就可以服用。