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红绕鸡翅的做法大全

发布时间:2021-11-18 12:05:10

5.木薯淀粉放水水淀粉勾芡,起锅前面少量香莱段。

1.全部调味品(除葱之外)掰碎,放进调味品袋,锅中内放进一两白砂糖,炒成白砂糖溶化-出泡-泡沫塑料消散-白砂糖变为橙黄色时,放进洗干净的鸡腿。低火煸炒,直至每片鸡腿变为好看的橙黄色。

2.放进一些开水,(千万别放冷水,由于早已遇热的肉粒忽然受寒,皮肉会收拢,不易熟也不易进味)。水流量到吞没鸡腿就可以了。

3.放进调味品袋和葱片、一勺子生抽、一勺盐。(无需放过多的生抽,由于炒的炒糖色早已充足了,并且生抽过多会遮住鸡腿自身的香气)。

4.用中蜡烛鸡腿煮烂,料汁变较少时改大蜡烛汁收浓,以不麻辣干锅为标准。

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