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红绕鸡翅的做法大全

发布时间:2021-11-18 12:05:10

1. 将净鸡腿自来水煮开。(沸腾后用慢火

慢炖,在其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少量,尖朝天椒好多个,虾皮几 粒。)

2. 将炖熟的鸡腿捞起来沥干。

3. 将咸盐、白砂糖、米酒、鸡精和少量醋混和预留。

4. 油烧后将沥干的鸡腿烹炸,至橙黄色,将调味品匀称浇汁,视状况可加少量水,用慢火炖5分鐘上下(以进味为标准)。

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