水滚沸后将小笼包放进笼屉里火灾煮熟，但留意，小笼包煮熟后不必立刻解开外盖，不然小笼包非常容易收拢，要等小笼包略微制冷后才掀盖。

拓展材料：

制馅

1.肉包子馅

买一斤肉馅(牛肉、牛羊肉)，小葱一颗，姜一块把葱和姜都切割成末和饺子馅放到一起，在倒进生抽、芝麻油、绿色植物盐油、鸡精(味精)搅拌即变成馄饨馅

2.三鲜馄饨馅

用材：小麦面粉70克(两小盘子)生猪肉30克(小半碗)，鲜鲜虾5-6个(剁碎捣烂)，生鸡蛋一个半炒碎，白菜心适当(2两)，平菇 一个(剁碎)葱、姜、盐、芝麻油适当，自发面一小时前弄好备用，米酒小量。