蛇的吃法大全是什么呢?
发布时间:2021-11-18 12:04:26
制作过程:
1、净锅入油烧至六成热,放入大红椒块100克,迅速拉油断生。
2、锅留少量底油,放入蛇段12段、蟒皮50克、大红椒块、辣鲜露3克、海鲜酱油3克、红烧酱油5克、蛇汤200克火灾烧滚转文火将汤煨干(这时锅内只剩一层薄薄油);取一菜盘,拣出尖椒块铺底,上边摆着蛇段和蟒皮就可以。
特性:吃蛇咸香、嫩滑。
制做重要:吃蛇削皮后非常容易霉变,难以储存,因此 在油浸时要进冷冻电冰箱中储存
独门酥嫩蛇段
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