一、食物提前准备。生猪肉、地笋、黑木耳、蛋清、葱段、辣椒干、蒜头、姜、香油、盐、绍兴酒、鸡精、湿玉米面粉、生抽、芡粉、食用油。

二、方式 流程：

1、将生猪肉切割成丝，随后放水、蛋清、绍兴酒、盐、湿玉米面粉拌匀称。

2、将地笋洗干净，切割成丝，随后放入开水中焯一下，降雨控干预留。

3、在炒菜锅中添加适量的油，油烧之后将丝袜高跟鞋装进去，丝袜高跟鞋掉色的情况下，捞起来沥油预留。

4、在一个碗中，添加生抽、水、盐、芡粉、鸡精，搅拌均匀变成料汁。

5、在锅中中添加生姜沫、鱼浆,辣椒干，春笋黑木耳，煸炒两下，将丝袜高跟鞋装进去，随后将料汁倒进，煸炒两下。