地笋是很普遍的一种植物，地笋的营养成分是十分高的，常常吃地笋，不但能够 降血压，并且还具备活血化瘀及其提升身体免疫力的功效，对人身心健康是十分有益处的，地笋平常的食用方法也是十分多的，地笋的叶片是能够 用于拌凉菜或是是炒着吃，制成汤味儿全是十分非常好的，营养成分也是很高的，很受大伙儿钟爱的。

地笋怎么吃

地笋能够 入菜，还可以做为菜式，因此 应用目地不一样，它的食用方法也有一定的差别。

每100克地笋生鲜中含蛋白4.3克、人体脂肪0.7克、碳水化合物化合物9克、膳食纤维4.7克、胡罗卜素6.33mg、维生素b31.4mg。肉质地根清洗后能够 焯熟拌凉菜，还可以腌渍服用，嫩茎叶能够 炒食，如素炒地瓜儿苗。但脾胃虚寒，腹泻腹痛者不能服食。

比如：地笋炒肉丝的做法。