脆皮肉夹馍做法和配方
发布时间：2021-11-18 12:03:47
3)制做:
a加入适量面糊搓揉成条形，随后擀成薄面片，再在面片上匀称地擦抹动物油。
b把面片三分之二叠成饼，剩下三分之一用划条器划为细细的，随后卷起来成圆柱型。
c把面卷往右手顺时钟方位，掐成二两一个的小面剂子，再把小面剂子用擀面棍擀成尺寸适合的饼状。
4)烘烤:先把饼正反面都刷上薄薄动物油，随后把饼置放电烤箱内烘烤着色，待花型有点儿匀称的金黄色，且饼涨高之后取下就可以。
5)最终将热馍从正中间割开，不必断开，将晾凉的肉末放进馍内，热腾腾的脆皮肉夹馍就完成了。
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