4、提前准备些木签，半片培根肉卷一根茭白 一两搓金针蘑，卷起来用木签插好固定不动。

5、食物准备好后，取一炒菜锅，添加少量油或无盐黄油，放肉卷匀称的煎至断生。

6、小烤箱10分钟，将煎至的肉卷进烤箱烤15分鐘。用电烤箱的益处是能够 烤去不必要植物油脂，口味会更好。如果沒有电烤箱就留意用低火煎至茭白烂熟就可以。

7、取下撒上些孜然粉香辛料(调味品一部分可依据本人爱好配制)。摆盘上菜就可以服用。小技巧因培根肉自身口味非常好，这家常小菜不用一切腌渍全过程，比较简单美味可口。

西红柿培根肉炒秋葵

原材料培根肉(烟熏肉)2大面积，秋葵500克，切成片，小洋葱1个，剁碎，绿柿椒一个半，剁碎，莴笋2棵，剁碎，瓶装碎西红柿400克，盐和新鮮黑胡椒　适当