清炖武昌鱼的做法大全
发布时间：2021-11-18 12:02:50
原材料活的武昌鱼一条，盐少量，姜3-4片，小香葱1两，米酒少量，热锅冷油少量
作法
1.把鱼清洗，在鱼皮子里抹上盐。静放10分钟，让盐进味。
2.在鱼上淋少量米酒，放上生姜片。放进炒锅内蒸20分钟。
3.20分钟后起锅，在鱼的身上洒少量小香葱，炒菜锅里滚油，油烧后浇在小香葱上。
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