四川烧菜有哪些
发布时间：2021-11-18 12:02:41
原材料
凤爪，小葱1根，莴笋2根，姜片，蒜头，麻椒，辣椒干，食用油，盐，鸡精，味精，小青椒，豆瓣电影，十八香。
作法
1：先将凤爪自来水煮，水开就可以，将凤爪用凉水清洗。
2：将小葱，莴笋，蒜头，姜片，小青椒，辣椒干，所有切到一起，放到碗里，将麻椒，十八香，都放到碗里。
3：用低火，放进食用油，待油3分熟，放进豆瓣电影，再添加放到碗里的原材料，加小量的水，开展慢炒。
4:原材料炒出香味后，放进凤爪，烘个10分钟就好了。
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