四川烧菜有哪些
发布时间：2021-11-18 12:02:41
4、放进辣椒干、砂仁、八角、姜，炒成香气。
5、放米酒两汤勺炒两下，再放酱油、生抽酱油炒匀。
6、放进沸水，吞没肉，转到石锅煨两个小时，加入盐。
7、煨到软烂的五花肉，放老冰糖大火收汁，摇晃锅，不必滚动。
8、直至料汁匀称的裹在肉上就好了，放点鸡精提鲜。
四川家常烧鸡爪
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