酸菜是平常很普遍的一种健脾开胃特色美食，泡菜的种类是十分多的，不一样的地区，泡菜的做法也不一样的，酸菜配搭许多的食物，制做成各式各样的特色美食，很多人平常都喜欢吃酸菜，但是酸菜尽管可以用塑料瓶装，可是用塑料瓶装酸菜，是不利酸菜储存的，最好用瓷的东西装酸菜。

泡菜坛子夹层玻璃的好還是瓷器的好

要了解不论是做泡菜、泡菜還是酱制品等腌酸菜，遮光、密封性这两个特性是不可或缺的，要不然腌渍自然环境非常容易本身病菌，让菜肴霉变。要了解酸菜全过程中会造成很多的乳酸菌饮料，这类食用菌最爱的便是无氧运动的自然环境，因此 阻隔气体密封性更为关键。

1、夹层玻璃腌菜坛子漂亮但不挡光，假如做腌渍時间较短的“暴跌萝卜咸菜”还能够，若是要想长期性置放用于烧菜，那麼有一个方法能够处理透光性的问题---放到荫凉阴凉处，还可以大幅度降低生花霉变的概率。

2、土陶划算但相对密度较小，并且密封性特性较低非常容易出現渗漏、渗盐等问题。因此 销售市场上购置该类腌菜坛子要慧眼。

3、购买瓷器做为泡菜坛子既美观大方密封性特性又好。经1380度烧造而成，不含铅量、镉等贵重金属原素，吃得安心用的放心。