日常生活也是有许多 盆友用矿泉水瓶制作泡菜，也是非常功能强大并且十分划算的方式。

泡菜坛子起白该怎么办

方式1：从旁渐渐地引入凉白开水，让霉菌随水满泄排出腌菜坛子，随后添加充足的盐， 再加一些浓度较高的的纯粮酒。

方式2：腌菜坛子小加一大把白砂糖，腌菜坛子倍加两大把白砂糖。2日内就一切正常。并且加白砂糖的酸菜更脆。不要吃白砂糖的加老冰糖实际效果一样。 基本原理： 白砂糖融解时候消化吸收你一不小心掉入的凉水和病菌，病菌没有水没法繁育的。盐渗入出的蔬菜水果中的水，病菌是没法运用的。