怎样炒饭才一粒粒的
发布时间：2021-11-18 12:00:49
假如需要出锅前再转火灾，且煸炒时尽可能用炒勺把饭搅散，才会炒得匀称结合、颗颗明晰，留意煸炒时速率要快，防止把饭炒老。
五、不能炒长时间防止干结
蛋炒饭一定要用火灾迅速煸炒，不能炒长时间，炒至熟就可起锅，不然会出現水份越炒越低、饭越炒越干。
非常是加上料汁的蛋炒饭，炒太干就没法做到丰硕潮湿的口味。而添加生鸡蛋的蛋炒饭，蛋炒成半生不熟时就需要添加白米饭，炒后的饭上便会裹有一层橙黄色。
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